Head Chef

Home Den Sejahtera · 📍 Nusa Dua, Bali · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

Home Den Sejahtera, sebuah perusahaan yang berfokus pada pengelolaan properti mewah di Nusa Dua, Bali, sedang mencari Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki kemampuan untuk mengelola tim dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan beragam, serta kesempatan untuk berkembang dalam industri kuliner yang dinamis. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada pengalaman tamu yang tak terlupakan, kami ingin mendengar dari Anda.

Gaji ditawarkan sesuai dengan kualifikasi dan pengalaman yang Anda miliki.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner internasional.
  • Mengelola dan melatih tim chef dan staf dapur.
  • Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
  • Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
  • Memantau inventaris dan memastikan stok bahan baku yang memadai.
  • Berkolaborasi dengan tim manajemen untuk memastikan pelayanan makanan yang memuaskan tamu.
  • Mengikuti dan menerapkan protokol kesehatan dan keamanan makanan.
  • Melaporkan dan menganalisis kinerja dapur secara berkala.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di industri perhotelan atau restoran mewah.
  • Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
  • Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang keamanan makanan dan higiene.
  • Memahami dan dapat menerapkan standar internasional seperti ISO 22000.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
  • Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner internasional dan budaya kuliner lokal.

    • 🛠️ Keahlian

    Kemampuan memasak yang luar biasakemampuan manajerialpengetahuan tentang keamanan makanankemampuan analitiskemampuan berkomunikasikemampuan untuk bekerja di bawah tekananpengetahuan tentang tren kuliner internasional.
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait